随便你怎么折腾，随便你怎么煎蒸炒炸，土豆都是那么好吃。
这次，我把土豆丝做成了土豆锅巴，也可以叫土豆脆饼。一咬一口脆酥。做法和材料都没什么好特别介绍的，要说的是怎么吃。当早点时，配碗白米稀饭。当下午的零食时，冲一杯橙汁。当成佐餐的小吃时，最好能炝一碟蒜汁。要是当成正餐的一道菜，那就切成小块，又香又脆的，绝对能把盘子吃空。
土豆锅巴
原料：
土豆、淀粉（或是面粉）、蒜苗、红椒、盐、五香粉、油。
做法：
土豆去皮切丝。用盐、油和五香粉将土豆丝拌一下，热锅倒油，油量要大。油热后，将土豆丝放进锅内，铺平，然后，把淀粉调和，将淀粉糊倒进锅内，然后将锅内的土豆两面烙黄，将蒜苗和红椒切碎后，洒在土豆饼上，即可。
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