爱华网各位小伙伴们，不好意思，最近没有及时和大家分享种菜心得。请大家原谅！在我们最近的宣传活动中发现：阳台种菜已经被越来越多人所接受，参与到阳台种菜（香草）的人也越来也多。谢谢大家对阳台农业的钟爱！我们一直以来的想法就是：我们并不是卖菜的，我们卖的是阳台种菜的理念！感谢大家蔬庭阳台农业的支持！
这些天在我们宣传的过程中常常被大家问到：冬天气温降低，阳台的温度也随之降低，因此阳台种菜也成了一个困难的事情，那么冬天阳台种什么菜最好呢？
今天要跟大家分享的就是，如何在你自家的阳台上在冬天里仍然种出健康安全的有机蔬菜。
首先，大家先来看一下特别适合冬季种植的蔬菜
（1）韭菜：韭菜是北方人最喜欢的蔬菜之一，又名“起阳草”。韭菜对于人的身体健康是很有好处的。而且韭菜耐低温，零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。但是种韭菜，最好是以韭菜的宿根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了。
（2）小香葱：可以自己种，但是要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保你在20天内吃上小葱。（广告同上）
（3）香菜：香菜又名“芫荽”，属耐寒性蔬菜，性喜冷凉， 生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。香菜对土壤要求不严，但有机质含量高的壤土更有利于香菜生长。如果用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的比较旺盛。
（4）芹菜：芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，对温度适应范围广，生长快，芹菜味浓，在15～20℃的适温下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季种植。
（5）蒜苗：蒜苗适宜于家庭利用各种容器来栽培。蒜苗已成为寒冷地区冬季的主要鲜嫩蔬菜之一。由于蒜苗的生长比较快，生长周期比较短，栽培方法比较简单，15天绝对可以吃，所以生长时期随自己需要安排即可。
（6）茼蒿：茼蒿属于半耐寒蔬菜，喜冷凉、温和气候，怕炎热，生长适宜温度是17—20℃。对光照要求不甚严格，较能耐弱光，比较喜潮湿，对土壤要求不甚严格。
（7）木耳菜：冬天木耳适合扦插种植比较更好一些，方法很简单：取较粗的茎部带2-3个小丫的为宜，插入土中，记得浇水就长成一大盆啦！
（8）菠菜：菠菜是冬天里最好的选择，因为菠菜性喜冷冻，是耐寒性较强的蔬菜，从8月下旬至次年4月上旬随时都可播种。可以说，秋冬季为菠菜的主要栽培季节。
接下来，重点跟大家介绍一下冬天阳台种植菠菜的几大注意事项：
（1）种植菠菜的准备
要准备的东西：花盆（或泡沫箱）、园土、菠菜种子、腐熟有机肥
菠菜的根系主要分布在20—30厘米的土层内，耐寒力较弱，土壤的PH值宜为5.5—7（弱酸性或中间土），过酸的土壤可加适量石灰或草木灰来改良，PH<5.5或PH>8时对生长不利。
（2）阳台种菠菜的育苗
菠菜的侧根不发达，不耐移栽，通常直播。种子一般可保存3—5年，1—2年的种子发芽力较强。4度以上即可发芽。发芽适温15—20度，35度以上发芽率降低，干燥的种子发芽较慢。
高温浸种后催芽，即用湿布（或纸巾）包好放在15~20度左右的条件下，大部份种子露白后播种。
盆土浇透水后将种子撒播于土面，覆土约1厘米，稍压实。约1周发芽，发芽前若表土干燥时可用喷雾的方式浇水，幼苗生长较慢，2片真叶后长速开始加快，一般3~4天浇水1次，保持土壤湿润即可。
若苗的密度较大，在3~4片真叶时需要间苗1次，苗长势较弱时可喷施1次稀薄的腐熟有机肥。
（3）阳台种菠菜的平时管理
从4~5片真叶时起，叶片生长旺盛，可据生长情况喷施腐熟有机肥（需要氮、磷、钾完全肥料，其中需要钾、氮肥较多）以促进生长。
菠菜不耐涝，生长期需要充足水分，忌干旱，一般每1~2天浇水1次，高温时据需要可早、晚浇水，以保持土壤湿润。
4~5片真叶时需要间苗，通常将较大的苗拔出，较小的苗让其继续生长，采收后追施1次腐熟有机肥。
（4）阳台种菠菜的收菜
4~5片真叶时开始采收食用，高度不宜超过30厘米以免叶片老化，影响营养品质。
愿大家在冬日的暖阳里种出一抹绿色，愿大家都能收获自己的劳动果实，愿大家都能吃上自己种出的绿色健康的有机蔬菜！
