爱华网麻辣烫：麻辣烫的做法,麻辣烫怎么做好吃,麻辣烫的家常做法
麻辣烫是四川人爱吃的川菜之一，四川是盆地气温潮湿，人们喜爱吃麻辣的下饭菜。营养又下饭。常常一，二个人想吃火锅了又不想出门，就自己动手做一锅麻辣烫来下饭特过瘾。也过了吃火锅的瘾。
麻辣烫 麻辣烫的做法,麻辣烫怎么做好吃,麻辣烫的家常做法——食材
虾饺：100g
肉丸：100g
鱼丸：100g
冻豆腐：100g
豆芽：100g
黑木耳：100g
油：适量
盐：适量
生姜：适量
大蒜：适量
辣豆瓣：两小勺
麻椒：适量
辣椒：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
麻辣烫 麻辣烫的做法,麻辣烫怎么做好吃,麻辣烫的家常做法——步骤
1、
热锅下油
2、
生姜，大蒜炒香
3、
下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
4、
加上两小勺辣豆瓣炒香
5、
加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。
6、
锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮
7、
煮得快好时下素菜。
8、
加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。
麻辣烫 麻辣烫的做法,麻辣烫怎么做好吃,麻辣烫的家常做法——小贴士
爱吃麻辣的菜特下饭，天冷了炒上来的菜一小会就冷了，我爱做煮菜，骨头汤煮冬瓜，煮小菜青菜都很好吃，吃后又暖和。也还可以边煮边吃就像吃小火锅一样。
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