萝卜丝馅饼 纯素的--青萝卜丝馅饼

这是一款纯素的主食,

少油无糖,

没有采取油炸的方式,也没有泡打粉,

面提前一晚处理好,早晨只处理萝卜馅料,

有电饼铛帮忙,也是非常简单。

所需要的材料如下:

做法:

萝卜丝馅饼 纯素的--青萝卜丝馅饼

1、面粉加2克盐,加清水活成稍软的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟;

2、醒发后的面团揉成非常光滑的面团,再分成大小合适的长条;

3、每一条上刷上适量的植物油防粘;刷好油的面团全部放入盘子里,盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚;

4、第二天早晨,先将青萝卜一个洗净擦成丝;入沸水锅里焯水,我们也叫炸萝卜,去辣味,煮至萝卜断生;

5、捞出萝卜丝放入凉水里拔凉去味;过凉的萝卜丝攥掉水分,切碎;

6、切碎的萝卜收入盆里,放五香面、盐、味精、植物油调匀成馅料;

7、从冰箱取出面团回温后,取一个面团拉长或擀长、擀开,擀开后非常薄;

8、在面片的一头放上适量的馅料;卷起面片,往左卷一下,再往右卷一下;一左一右卷起,包住内馅;

9、卷好收口的馅饼生胚;

10、电饼铛两面抹少许的油,预热后放入馅饼,合上盖子,选择肉饼按键;时间到,馅饼就成了;取出来就可以开吃。

面提前处理,经过一晚的醒发,面的筋性非常强,用手一拉能拉很长,早晨做比较省事,馅可以根据自己的喜好做,没有电饼铛就用平底锅。

  

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