空气炸锅烤地瓜 烹锅地瓜面汤

主料:甘薯粉150克

  辅料:鸡蛋150克,猪里脊肉100克,木耳(水发)50克,菠菜100克,香菜20克

  调料:小麦面粉150克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,酱油5克,大葱50克,香油5克,植物油20克

  烹锅地瓜面汤的特色:汤香鲜,面软滑,原汤原味,半面半汤。

  烹锅地瓜面汤的做法:

  1.地瓜面、面粉加少许盐,水和匀,擀成面条;葱切葱花;肉切成肉丝;木耳撕成细丝;菠菜摘取叶洗净备用。

  2.锅中加植物油烧热,加葱花烹锅,加肉丝煸炒,即加水烧开,放入面条煮熟,再加入木耳、菠菜,甩鸡蛋花,加盐、味精调味,最后撒香菜末,淋香油即成。

空气炸锅烤地瓜 烹锅地瓜面汤

  食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

  木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

  患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

  木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

  香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
 

  

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