最近闲来无事，做个鸡腿解解馋。这道香菇鸡里的鸡腿肉，不要用鸡胸肉替代，吃过鸡腿的嫩滑口感后，就会觉得鸡胸肉弱爆了。再加上研磨的新鲜黑胡椒碎，这味道最让人没有抵抗力。
黑椒香菇鸡的食材：
主料：鸡腿1斤、紫洋葱1/2个、香菇5朵、大蒜适量、姜适量
调料：黑胡椒粒1小勺、生粉1小勺、蚝油2小勺、料酒2小勺、生抽1大勺、白砂糖1/2小勺
黑椒香菇鸡的做法：
1.将鸡腿切块;
2.将鸡块用料酒、蚝油和生粉拌匀，以便能腌制入味;
3.将洋葱切丝，香菇切成块，姜蒜分别切末;
4.锅里油烧6成热，放入姜蒜末爆香;
5.放入鸡块大火翻炒;
6.大约炒3分钟，8成熟盛出备用;
7.用锅里余油炒香洋葱;
8.放入香菇炒软;
9.放入炒好的鸡腿肉;
10.加入生抽;
11.加入白糖;
12.研磨黑胡椒碎即可。家常菜谱
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 黑椒柠汁煎鸡扒的做法 主料：鸡腿2个，柠檬1个，红椒1个，红葱头2个，蒜2瓣，苦苣、胡萝卜、西兰花各适量 调料：橄榄油适量，黑胡椒碎适量，盐少许，果醋适量 做法： 1、食材准备好。 2、先给鸡腿去骨，准备一把厨房剪刀。
  材料 米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖 做法 1、蘑菇洗净切片，葱切碎。 2、牛肉切丁，用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀，腌制5-8分钟。 3、锅中放少许油，蘑菇片下锅
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