介绍一道开胃凉菜的做法。
做法：1、笋干洗净，用清水泡发一晚，捞起切粗条。2、烧一锅水，放入适量小苏打，倒进笋干条煮至微软。3、捞起笋干条，放在流水下冲洗干净，待用。4、把清水1000克、盐15克、味精20克、糖10克、生抽250克、姜汁50克、白醋50克混一起煮成酱汁，放凉。5、把笋干条放入酱汁内，再放入一只拍开了的辣椒，入冰箱腌制一天即可取出食用。
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菜系: 家常 工艺: 腌渍 口味: 家常 难度: 初级 烹调时间: 20-35分钟 人数: 1人份 卷心菜 600克 胡萝卜 半根 大蒜 6瓣 芝麻酱 一饭勺 小葱 一段 姜 一小块 韩式辣椒酱 三饭勺 盐
“红烧鱼是简单的家常做法，味道虽然也是家常味，但依然收欢迎，所谓逢烧必炸，今天也不改良了，就是按红烧的做法来做了。” 标签： 咸鲜 烧 半小时 简单 荤菜 常见菜式 热菜 主料 草鱼(1000g) 调料 葱姜蒜(适量) 高汤(适量) 干
100道素菜的做法！【图文并茂】 2011-10-16 22:14:23| 分类： 生活百科 | --
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