吮指烤肉串
食材：猪排肉300g、土豆2个、胡萝卜200g、洋葱1/2个、大米150g、鸡蛋1个、面包糠适量、油适量、盐适量、酱油适量、白酒适量、椰奶适量、咖喱膏适量、胡椒粉适量
做法：
1、准备材料
2、猪排清洗干净，加入盐、白酒
3、加入胡椒粉
4、抓拌均匀，腌制一上午
5、胡萝卜、土豆和洋葱分别切块
6、锅里放一大勺油，油热后将洋葱下锅煸炒
7、洋葱爆香后，将胡萝卜和土豆一起下锅煸炒
8、加入少许盐，加入开水没过蔬菜
9、加入适量咖喱(随个人口味)
10、烧开，转小火慢炖，等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少
11、加入少许海鲜酱油和半罐椰奶
12、接着再炖一会即可关火
13、腌好的猪排拿出，将鸡蛋打散，猪排在蛋液里蘸一下
14、裹面包糠，再蘸蛋液
15、再裹面包糠，直到表面的厚度自己满意为止
16、锅里油烧六成热，将猪排下锅炸制，一面金黄后翻面，直到猪排成熟酥脆即可捞出
17、做菜之前，将淘好的大米放入电饭煲，等菜做好时，已经焖好米饭，将咖喱和猪排摆放在米饭上即可。
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