椰汁马蹄糕 【椰汁马蹄糕】冬日润燥的最佳甜点(附中学生营养早餐系列之十)

【椰汁马蹄糕】冬日润燥的最佳甜点(附中学生营养早餐系列之十) (2014-12-25 01:28:51)

    12月,是一年中最忙的月份,恰遇中心任务,用于美食和休闲的双休便泡了汤。相比终日奔波的人,偶尔的忙碌只是生活的一种点缀,于是释然。这个月,儿子满14周岁,告别了孩童时代,蹒跚在懵懂与成熟之间,只希望他能在绽放的青春时光,做最好的自己。这个月,继续更新营养餐,打造家庭健康加油站。秋冬气候比较干燥,对经常吃烤制食品的人来说,更易上火,因此大力推荐这款润燥的点心,一起试用吧!

   一、材料:马蹄粉250克,椰子汁100克,椰浆300克,水1100克,黄冰糖100克,白糖50克。

椰汁马蹄糕 【椰汁马蹄糕】冬日润燥的最佳甜点(附中学生营养早餐系列之十)

    二、制作过程:

    1、100克马蹄粉加100克化成200克生浆;150克马蹄粉加150克水融化成300克生浆备用;
    2.将椰浆300克和水200克加白糖煮化,倒入200克生浆中混合成椰味生熟浆备用;
    3.将100克黄冰糖加750克水煮化;
    4.趁热将煮化的黄冰糖水倒入倒入300克生浆中中混全成生熟浆备用;
    5.不锈钢模具抹上油,用汤勺舀两勺冰糖生熟浆倒入模具中大火蒸10分钟凝固后,再舀两勺椰味生生熟浆倒在表面,蒸至凝固,并以此类推把所有的浆都蒸至凝固。
    6.蒸完之后打开盖,放凉以后切块便可食用。

  

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