东北味儿 饿了,给自己拌碗有味儿的面!

水咕噜咕噜的冒开,把面条下到锅中,拿出自己喜欢的酱料,在灶台边静静等待。这大概是生活中最稀疏平常不过的一景了吧,尤其是坐在餐桌前来上一口拌好的面,一天的疲惫似乎瞬间消失了。或许食物带来的满足就是这样神奇。

对辣味拌面的小偏执

-- 辣辣的干拌面 --

By 王光光光光


--用料--

生面条(1人份)

老抽 半勺

生抽 一勺多

东北味儿 饿了,给自己拌碗有味儿的面!

白糖 半勺

猪油 一勺

青蒜叶 一勺


--做法--

?把所有调料都放进碗中。

?锅中水烧开,下面条。沸腾后捞出面条,放进碗里(根据自己喜欢的软硬程度掌握下面时间。我喜欢断生的面条,所以一沸腾马上就捞出来了)。

?面条和调料一起拌匀即可开吃。

?在第一步骤中,还可以再起一锅,做个香油蛋花汤来佐面更佳。

--小贴士--

?没有猪油用香油代替。

?味道咸淡根据自己口味调整。

?糖必不可少。

  

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