这两天看到美食家有人发对眼睛有益处的菜品，忽然想起这道菜，算是春天里的一道菜，枸杞芽，即枸杞的嫩枝叶，可以凉拌、热炒、煲汤，味道鲜美，营养价值很丰富，和枸杞子效果差不多，多食对眼睛有好处，能起到清火明目的功效。
原料：枸杞芽、鸡蛋、枸杞子、油、盐。
1. 准备好原料：枸杞芽适量、鸡蛋3个、枸杞子适量。
2. 枸杞芽洗净切碎，鸡蛋打散、枸杞子浸泡。
3. 锅烧热后放油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速翻搅成形后盛出备用。
4. 锅里放入适量油，油热后放入葱姜和干辣椒段。
5. 放入枸杞芽翻炒至断生。
6. 加入炒好的鸡蛋和浸泡好的枸杞子，调入适量盐炒匀即可。
柳蒿芽是达斡尔人眼里的珍宝，他们常说：“没有江河的地方，达斡尔人不安家；因为没有流水的地方，就不长柳蒿芽。” 让柳蒿芽的清香带你踏入春天的山野吧。主料：；猪瘦肉(适量)；柳蒿芽(适量)辅料：厨具：炒锅1、准备原料：切好的瘦肉、焯过
几年前花园里种了一棵枸杞，一直都长不大的样子，今年开春，发的芽好像稍微多点了，摘下一小把，远不够炒一盘的，于是就炒蛋了主料：；枸杞头一把(适量)；鸡蛋(3个)辅料：；油(适量)；盐(适量)；糖(适量)厨具：炒锅1、自家种的枸杞发芽了，摘一把
主料：；鸡蛋(适量)；海蛎子(适量)辅料：厨具：无1、材料洗净沥干水分。2、鸡蛋打散，海蛎子洗净后放入鸡蛋里搅匀。3、放入调料后继续慢慢搅匀。4、锅里放油，等油热了以后放入鸡蛋。5、鸡蛋炒熟就可以了。
主料：；莴笋(1个)辅料：；黄瓜(1个)；红椒(半个)；黄椒(半个)；鸡蛋(2个)厨具：炒锅1、先把莴笋去皮洗净。2、黄瓜洗净，切片。3、把莴笋切成菱形片。4、将彩椒洗净，切小块备用。5、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
丝瓜炒鸡蛋也算是家常菜了，每年到了有丝瓜的季节，我家都是经常吃这个菜。回想起80年代的时候，住的是平房有院子的。我妈都是自己种丝瓜，看到接出来的丝瓜又大又嫩，再加上2个鸡蛋一炒。那才叫个香呢。主料：；丝瓜(2根)；鸡蛋(2个)；彩椒(1个
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