爱华网蒜香鸡肉：蒜香鸡肉的做法,蒜香鸡肉怎么做好吃,蒜香鸡肉的家常做法
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。家里人喜欢先将鸡肉焯过水，再去炒，这样吃起来更香。
大蒜香鸡肉 蒜香鸡肉的做法,蒜香鸡肉怎么做好吃,蒜香鸡肉的家常做法——食材
鸡肉：500g
油：适量
盐：适量
大蒜：3根
八角：1个
生姜：1块
生抽：适量
调料粉：少许
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
大蒜香鸡肉 蒜香鸡肉的做法,蒜香鸡肉怎么做好吃,蒜香鸡肉的家常做法——步骤
1、
大蒜切小段，生姜切片
2、
将鸡块在清水中洗净冲去血水，锅内注水，将八角、生姜、鸡块一同放入锅中煮10分钟，放入2小勺食盐
3、
鸡汤连同鸡块一起倒入盆子中备用
4、
将鸡块切小块
5、
坐锅热油，加少许食盐将大蒜爆香，起锅装盘备用
6、
再次坐锅热油，倒入鸡肉翻炒3分钟，放入1中勺生抽炒匀
7、
倒入2勺刚刚煮过鸡肉的鸡汤和蒜苗，加入少许调料粉炒匀即可出锅
8、
香香的鸡肉
大蒜香鸡肉 蒜香鸡肉的做法,蒜香鸡肉怎么做好吃,蒜香鸡肉的家常做法——小贴士
1、鸡肉焯过水再炒会更香；2、煮鸡肉的汤别倒掉，炒时再放进去肉质更鲜美；3、鸡肉实际上已经煮熟，所以不需要再炒太久，肉才更嫩。
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