小麦面粉知识介绍
小麦经磨制加工后，即成为小麦面粉，也称小麦粉或者面粉。其营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
分类
小麦面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：
(1)等级粉：按加工精度不同可分为特一粉、特二粉、标准粉、普通粉四类;
(2)专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食品添加剂，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定。
低筋面粉知识介绍
低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉。
低筋面粉是指水份13.8,粗蛋白质8.5以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
蜜粉和散粉的区别——简介散粉/蜜粉这两种是一样的，是对散状的粉的不同称呼。效果各不相同，所以可以选择一种使用。蜜粉和散粉的区别——工具/原料蜜粉散粉蜜粉和散粉的区别——方法/步骤蜜粉和散粉的区别 1、通常蜜粉要更细一些，比
粉饼和散粉的区别――简介粉饼和散粉同属于彩妆用品，不过这两个完全使不同的产品，他们的形态功效都各不相同，下面来仔细说一下。粉饼和散粉的区别――工具/原料粉饼散粉刷子粉饼和散粉的区别――方法/步骤粉饼和散粉的区别 1、二者
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蜜粉和散粉的区别介绍   一、蜜粉和散粉的区别 散粉和蜜粉的区别大公开! 虽然散粉和蜜粉的意思都是定妆粉，但效果是不同的! 散粉一般除开定妆之外，还有一定的遮瑕功效，而且是用在粉饼之后的，这样可以让你的
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