食材：土鸡、香菇
辅料：料酒、酱油、草果、白芷、葱姜、香叶、干辣椒、八角、 冰糖、盐
做法：1-2：土鸡洗净，改刀成块。 3-4：准备好调料，香菇提前泡发好。做法：5：洗净的鸡块入沸水焯一下，逼去血末，捞出备用。 6：热锅放少许凉油，放入除葱外所有调料，小火煸炒出香味。 7：煸炒出调料香味后，放入焯过水的鸡块，小火煎制。 8：加入料酒、加入少许老抽，小火煸炒至稍稍上色。（老抽不要多，一点就好颜色不要太重）做法：9-10：炒制稍稍上色的鸡块放入煮锅，放入葱段、香菇。加入热水，与鸡肉持平。（泡香菇的水也可以放里边） 11-12：大火烧沸后，盖上盖子，该小火焖炖。大约炖至40分钟，鸡块已经熟了，但不是很软烂，加入食盐，再次炖20分钟即可。（这是只散养的走地鸡，炖制时间比较长，如果是普通鸡炖制二三十分钟就能软烂）
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  松露含有丰富的蛋白质和18钟氨基酸，被誉为餐桌上的“黑色钻石”。这么营养的东西当然不能独享，周末就在家里煲起了鸡汤，切了几片姜和大量的松露片，足足煲了两个多小时。松露加上原汁原味的鸡汤，让本来就滋补的汤变得鲜美无敌。
主料：1500克 辅料：香菇（干）50克,米10克 调料：盐15克,胡椒粉2克,料酒15克,大葱25克,姜25克 冬菇炖鸡汤的特色：酥烂，汤浓醇香。        冬菇炖鸡汤的做法： 1. 宰好的母鸡洗净； 2. 冬菇用
  寒冷的冬季来了，你是否因害怕寒冷而在寻找可以暖身的食物，是的，冬季的饮食主要就是要能够滋补暖身，今天小编应你所需，给你推荐一款营养汤，暖身又滋补。爱华阅读配图 松露土鸡汤 食材: 土鸡一只，松露适量，姜4片，葱3段
原料： 半只、松茸100克（如果使用干松茸需要提前泡发）、枸杞10粒。 如何做土鸡汤： 1、土鸡剁成小块，放入凉水中煮开，除去血沫以后捞出沥干待用。 2、冻松茸放在室温自然解冻以后洗净切薄片待用，如果使用干松茸则用温水将干
  相对于其它别的来说，虽然说是个头比较小，吃起来肉也不多，但是却非常适合做汤食食用，用土鸡炖出来的汤水是浓白的颜色，并且喝起来鲜美，营养也很丰富，土鸡炖汤还有个好处就是土鸡的骨质也能很好的融入到汤里，这样营养也就更加的丰富
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