生拌韭菜洋葱
菜谱创建时间：2013-03-04
贡献者：摇滚芭比
准 备：5分钟
制 作：10分钟
准备厨具：食物调理机
烹饪方式：拌
韭菜：50克圆白菜：20克紫甘蓝：10克
洋葱：10克酱油：1大匙辣椒面：1/2大匙
芝麻盐：1/2大匙香油：1/2大匙蒜泥：少许
醋：1小匙白砂糖：1小匙柠檬汁：1小匙
菜谱特色：
速降胆固醇的一道功效菜，做法简单，营养丰富，夏日炎炎，凉菜菜式清爽美味，是时候解解闷了。
制作步骤（5）
1. 洗净韭菜，沥干水分，切成5厘米长的小段备用。
2. 将洗净的洋葱切成丝，放入清水中泡去辣味待用。
3. 将圆白菜、紫甘蓝分别洗净、切丝，放入冰水中浸泡10分钟后取出沥干水分待用。
4. 将调味酱材料放入容器中拌匀，在放入冰箱中冷藏备用。
5. 将韭菜、洋葱、圆白菜、紫甘蓝放入容器中，加入调味酱拌均匀即可。
烹饪小贴士:
这道菜是生的蔬菜料理，全部的素材和调味酱需要提前准备，放入冰箱冷藏，吃的时候放入调味酱就好了，很方便。
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木耳和洋葱都是对人身体有益的食物。木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦
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