芋头饼 西式风味香煎芋头蛋饼DIY

 西式风味香煎芋头蛋饼DIY  

  材料:

芋头饼 西式风味香煎芋头蛋饼DIY

  芋头100克,鸡蛋3个,面粉50克,火腿肠1条,葱、姜、芝麻油(没有也可)各少许;

做法:

  1.先将芋头去皮切成细丝,火腿肠切成粒,姜切丝,葱切花;

  2.将切成细丝的芋头放入微波炉中高火三分钟转熟(或用蒸锅蒸熟);

  3.鸡蛋打入碗中,加入面粉搅拌成蛋糊,将姜丝、葱花、火腿粒、熟的芋头丝放入蛋糊中,加入适量的盐、芝麻油充分地搅拌均匀;

4.平底锅内放油,倒入拌好的蛋糊,小火煎至基本定型时翻面,最后煎至两面金黄即可。 

  贴心提示:

  1.芋头的用量还可以再多一点,这样芋头的香味会更加突出;

  2.在拌蛋糊的时候可适量加一些水,这样煎出来的蛋饼会松软一些.

 

  

 

  

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