炸耦合的面糊怎么调 炸耦合的家常做法

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炸耦合/更多做法评论(2)浏览(806)家常菜懒人食谱炸鲁菜 准备时间:10-20分钟 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人

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简介

灬天空之翼灬 首发于2014-04-11

未经允许,不得转载!炸藕合是老家的家常小吃,味道香酥嫩爽,将藕去皮切片,每两片不完全切开而成一藕夹,中 夹葱姜肉馅,两片藕合在一起而称藕合。而后挂一些面粉糊,过油之后即成。食材 主料

莲藕

250g   辅料

适量

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适量

适量

适量

五花肉

适量

酱油

适量

面粉

适量  步骤

1.莲藕,去皮洗净。

2.切成薄片,每两片不完全切开成一藕夹。

3.五花肉剁碎,放入葱姜末,适量的盐,酱油上色。

4.肉馅夹入藕夹中。

5.裹上面液。

6.锅中放油,7成热,炸至金黄即可。

小贴士藕夹比较难切,注意刀工。  

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