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这个是用直接法做的，相当方便
因为会自动撒果料所以全程都不用怎么看着
我用的是一个和面程序（也就是imix）加一个和风程序做的
配方也试验了好几次呢
因为面包机桶小，不断在调整面粉的量
我喜欢用较少的面粉较少的酵母做出松软的吐司
刚开始面粉还是加多了，顶盖了2次，现在终于不顶盖了
看看组织，还是很不错的
面包机做的吐司味道好我就很满足了，毕竟不是手工面包
加了葡萄干很提味
【葡萄干小吐司】
原料：
金像粉150g，糖10g，盐1.5g，炼乳30g，鸡蛋1个，冷水60g，酵母1.5g，黄油12g，葡萄干30g
做法：
1、除了黄油以外所有原料混合，先放糖盐鸡蛋炼乳和水，然后放面粉，最顶上放酵母
2、选择imix程序（20分钟），开始以后面包机会搅拌起来，中途我们可以用筷子辅助下，把面包机桶壁上的面粉刮下来
3、imix程序结束后加入黄油，选择和风程序，重量机器默认750，烧色选择浅色，按开始键
4、揉面开始后我们可以去准备葡萄干，如果葡萄干很大就切小点，然后就如果料盒内
5、大约在2:25的时候果料会自动撒入面包机桶内
6、后面我们就不需要管了，这个是二发完成后的样子，我拍了下给大家看
7、面包机烘烤完毕后立刻脱模。一般我都会提前取出，但是这个面包机我试验下来不需要~
8、这图是对比下大小吐司的差别~
君君小贴士：
1、面包机吐司我做过很多很多，有好多同学说天热面包会发酸，那是因为温度高了酵母发酵的快，所以要减少酵母的量，天冷酵母就增加点。至于减少多少酵母量还是要根据自己的机器来试验，我也是慢慢试验出来的，前两个吐司做的不好也很正常，失败乃成功之母嘛~
2、水要用冷水或者冰水，因为天热，机器揉面本身也会发热，所以要用冷水控制面团温度
3、葡萄干也不要撒太多，撒太多会影响面团筋度，所以大家不要贪心哦~
4、最后要说的就是要不要提前取出面包，这个和面包机也有一定关系，还是要根据经验判断，如果面包烤好了，时间还有很久就需要提前取出，不然会皮厚。
