【爱华网健康导读】甜品奶酪是很多女性都喜欢吃的,很多女性不仅喜欢吃还喜欢做呢?那今天小编也给大家分享一个宫廷奶酪的做法。
用料:牛奶100克、江米酒40克、白砂糖10克、蜜红豆适量
宫廷奶酪的做法1、将自制酒酿过滤,滤去米粒
2、将酒酿量取40克的量
3、牛奶加入少许白糖,煮至微沸糖融化
4、等牛奶冷却后,加入酒酿
5、搅拌均匀后,静置七、八分钟
6、倒入小蒸碗中,最好带盖,起到减少水汽介入和利于凝结的作用
7、热水上锅,小火蒸约20分钟
8、撒上蜜红豆或喜欢的果干,口感更丰富
烹饪技巧1、记得要等牛奶温凉后再与米酒汁混合,否则会变成棉絮状哦;
2、选用宽口的容器来制作,成品效果会比较好。奶酪的凝固程度和原料的品质有很大的关系,一定要选择优质的原料哦。
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