爱华网微波具有加热效率高、节能、省时、方便、杀菌、无污染等特点，因此在日常生活中获得了广泛的应用，微波炉便是一例。家电研究报告显示：微波炉除与其他家用电器所涉及的电器安全问题外，主要存在着微波泄漏问题。微波炉是利用微波可以穿透食物，并使之加热的原理设计的，那么微波同样对人体也有作用。因此，人们在使用中担心微波泄漏会危害人体健康。实验表明，人的眼球、皮肤表层与睾丸等器官对微波辐射最为敏感。下面来看看微波炉的危害。
微波炉的危害及危害防范方法 微波炉的使用方法 微波炉菜谱一览
使用微波炉如何防止对人体的危害呢?
1、微波炉的设计、生产是严格按国家或国际标准来组织生产的。国家标准或国际标准对微波炉的微波泄漏一般控制在5mw/cm2，而各微波炉生产企业控制在1mw/cm2。实际测量结果微波泄漏不超过05mw/cm2。
2、微波泄漏量是微波炉质量检验中的核心项目，也是国家监督检验时强检项目。当设计定型、生产出产品后，除制造厂进行质检外，还要由国家指定的质检机构进行检验和质量认证，合格者方可投放市场。
3、人体受微波辐射伤害的可能性和伤害程度，不但取决于微波泄漏量的绝对值，还与人体处于微波辐射环境中的时间有关。有关标准规定，在短时间、间断受微波辐射的情况下，每日(8小时)的剂量不得超过400mw·h/cm。假设微波炉每天工作1小时，那么从理论上讲，当存在不大于50mw·h/cm的泄漏量时，人体是可以接受的(即对人体不产生危害)。当然，如前所说，微波炉是不会有如此大的微波泄漏量的。而且，这种假设在1小时的时间里，人体始终都是处在离微波炉很近的距离得出的结论，实际上使用微波炉时，这是不可能存在的。
4、上面提到的微波泄漏量的标准为距炉表面5厘米处测定的。通常情况下，人在使用微波炉时只是手会与炉面接触较近，操作完毕，人体会离开微波炉的。而微波泄漏量在空气中衰减量约与其距离成反比。如在炉表面测定的微波泄漏量为1mw/cm2时，而在距炉表面15厘米处测量时，其量值约为01mw/cm2。如此低的泄漏量是不会对人体产生危害的，况且在正常使用中，人体实际受到的微波泄漏量要比测定的量值低得多。
只要用户按说明书使用，无须担心其危害。当然，在购买微波炉时，一定要到有信誉的商店购买正规厂家生产的微波炉，切不可贪图便宜，购买街头路边的拼装产品。
微波炉的使用方法
a.微波炉要放置在平衡、通风的地方，后部应有不少于10厘米左右及顶部不少于5厘米的空间，以利于排气散热，且要远离带有磁场的家用电器，以免影响烹调效果。
b.微波炉内的食物不要放得太满，以不超过容积的1/3为好。食物也不要直接放在转盘上，要用耐热的玻璃、陶瓷或耐热塑料做成的容器盛放。绝对不能用金属或搪瓷容器，也不宜用带有金属花纹的容器盛放。
c.严禁用微波炉加热密封的食物，例如袋装、瓶装、罐装食品，以及带皮、带壳的食品，如栗子、鸡蛋等，以免爆炸污染或损坏微波炉。
d.微波炉严禁空载使用。平时可在炉内预备一杯水(玻璃杯)，使用时拿出，加热完食物后再放入，以免空载烧坏微波炉。
e.由于微波空透功率有限，对体积过大的食物，应当均匀分解(肉类3厘米左右，其他食品5-7厘米为宜)，以免食物生熟不均。加热整只鸡鸭等大件食物，最好加热一段时间后，将食物翻个身，使各部位可均匀加热。
f.微波炉在使用过程中，应切实保护好炉门，防止因炉门变形或损坏而造成微波泄漏。更不能在炉门开启时，试图启动微波炉，这是十分危险的。
g.选择烹调时间宁短勿长，以免食物过分加热烧焦甚至起火。而重复加热十分方便。
h.微波炉工作时，应远离炉体，虽有安全保险，还要防止万一发生微波辐射伤害人体。
i.操作时，不要把眼睛靠近观察窗进行观察，因为眼睛对微波辐射最敏感。
微波炉菜谱一览
1 微波炉菜谱--蒜泥白肉
材料 生净带皮猪后腿肉250克
调料 葱2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，酱油2大匙，辣椒油少许
操作
①将肉洗净，加入葱姜。
②器皿中放1大匙色拉油，把加好葱姜的肉放入器皿中，高火4分钟后取出，切薄片排盘。
③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。
2 微波炉菜谱--云白肉
材料 腌猪肉400克，黄瓜半条
调料 椒盐、胡椒粉各少许，绍酒半杯，姜5片，葱(切为5厘米长段)1根;(a)红辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，酱油、蒜泥各1大匙
操作
①将腌猪肉浸入开水中片刻后，捞起擦干，均匀抹上椒盐、胡椒粉，放入较深器皿内，加入葱、姜、绍酒。
②加盖高火5分钟后，翻转，再加盖中高火9分钟。
③将熟肉切成薄片，摆置在菜盘四周。
④黄瓜切片，浸入冰水中片刻，捞起沥干，摆置菜盘中央。
⑤将拌匀的调料(a)浇在肉片上。
⑥可随意用樱桃等加以点缀。
3 微波炉菜谱--五香豆干
材料 猪腿肉200克，五香豆腐干2块，青辣椒1个，红辣椒2个
调料 (a)绍酒1匙，食盐半匙，葱2根，姜3片;(b)甜面酱、白糖各2匙，辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙;(c)蒜末1匙;(d)色拉油1.5
匙
操作
①将猪肉整块抹上调料(a)，覆上微波薄膜，转4分钟，取出待凉，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、红辣椒切小块。
②器皿内放色拉油及调料(c)，高火2分钟，再放入其他材料及调料(b)，拌匀，再高火4分钟即可。
4 微波炉菜谱--红烧肉
材料 生净猪夹心肉900克
调料 (a)葱6根，姜4片，色拉油3大匙;(b)酱油约1杯，冰糖1大匙
操作
①将夹心肉冲洗干净后，切成3厘米见方的块状。
②把调料(a)放入器皿内，高火3分钟后，放入夹心肉和调料(b)，加上盖子高火20分钟即可。
5 微波炉菜谱--红烧猪肉
材料 生净猪里脊肉400克，生菜适量
调料 (a)精盐、胡椒各少许;(b)白糖半大匙，酱油半杯，酒2大匙，洋葱(泥)少许，生姜(根)、胡萝卜(泥)、葱白均适量
操作
①用叉子把肉穿五六个洞，淋上调味(a)，再用棉绳绑紧。
③将肉浸在搅拌均匀的调味(a)里大半天，期间用筷子上下翻动。
③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上，不罩微波薄膜，转1分钟。
④取出上下翻动，并用刷子涂上腌汁，再转6分钟，中途需多涂抹几次。
⑤取出切薄片，再装饰蔬菜即可。
马西莫家的鸡蛋派
配 料: 主料：鸡蛋
辅料：洋葱、青椒、土豆
调料：橄榄油、盐、胡椒粉、鸡精、乳酪丝
