【原料】
鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2/3小匙、淡口酱油少许
【制作过程】
1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.
2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出
3.荼壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替.
蒸饭柜，又称蒸饭车、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。
 清蒸大闸蟹是哪个地方的菜？大闸蟹 清蒸大闸蟹，属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名;属于江浙菜，上海菜。 清蒸大闸蟹的吃法：包括武吃和文吃。所谓武吃，就是不用任何工具，拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平
  青口算是海鲜里的一道非常好做的食材了。海鲜一定要买最新鲜的，像青口如果你用手一碰，它的嘴巴就合起来的话，就证明是活的，可以挑选。 主料 青口 350克 辅料 盐 适量 姜 适量 椰汁 适量 黄酒 适量 柠檬汁 适
菜系及功效：家常菜谱 精品主食 美味粥汤 私家菜 海鲜粥/清蒸蟹的制作材料：主料：小型蟹数只（将壳掀开煮起来鲜美味才容易溶入粥里）,中虾数只（去壳剔肠,头保留可增加粥的鲜美味）,鲜蛤数粒 调料：姜片／葱花适量,清粥一锅,盐少
【原 料】 鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2 【制作过程】 1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥. 2.将
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