1. 海带结提前半天泡开。土豆洗净去皮切一刀，五花肉切大块。
2. 锅里热油，放入五花肉，小火煎出肉里的油，至肉表面发黄收紧。（若油太多，可以把多余的到处，留作它用）
3. 加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。
4. 加入海带结，倒入足量开水，以没过土豆一两公分为宜。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖20分钟左右。
5. 若味道不够咸，可以再加少许盐。大火收汁即可出锅。可点缀香菜调味。
小贴士现在的新土豆非常好熟，不需要炖太久。
炖这种需要大火收汁，使得汤汁粘稠的菜，不用太小的火，可多加水，用中火一直保持大花翻滚的状态，炖出来的菜才香浓而不水。
不需要来回搅拌，避免土豆都被弄碎。
土豆烧肉的做法编辑 玫瑰 又是一道土豆做出的美食，吃起来很香的，做起来也很简单，一起学做做。原料：土豆、五花肉。做法：1、土豆洗净，然后刨子去皮。2、切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。3、锅中水烧开
土豆烧肉很经典的家常菜。也是百吃不厌的一道菜，大家都爱的家常菜。主料：；土豆(3个)；猪肥瘦肉(250克)辅料：；葱姜(适量)厨具：焖烧锅1、准备好所有的食材。2、猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。3、炒锅倒油烧热倒入猪肉
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原料：小排骨２５０克、百叶结１００克、葱４段、姜５片、料酒３０ｍｌ、冰糖１０克、酱油３０ｍｌ、香叶４片、桂皮１根、盐１０克、干辣椒３根。做法：１、排骨洗净切成宽３厘米，长５厘米的块。锅中放入清水，放入葱２段、姜２片、料酒１５ｍｌ，放入排骨大火将水烧开，出现浮沫后将排骨捞出，用清水
海带烧排骨冲绳人对“海带烧排骨”的喜爱，丝毫不亚于中国人对“西红柿炒鸡蛋”的感情。当地人认为，排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了，有劲了”。营养学家们则分析，海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速地补充
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