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天气好
心情好
有事儿忙事，没事做菜……
参照麻辣牛肉做法
难度指数：☆
磨牙指数：★★★☆
材料指数：☆☆
主角闪亮登场——
鸡胗一盒，从冰箱刚倒腾出来，还挂着霜，切片，大小随您，牙口好、刀工差点的同学切大片，象璐稔这样半好不好的厨子、但耐心指数高的同志，切小点儿，也容易入味。
切好了，凉水冲洗干净（本来看着挺多，以为吃不了，谁知道这冰冻的东西它水分大，后面一炒缩水至三分之一，饕餮大餐改饭后磨牙小点了）
（配料小团体），味好不好全靠料了......
椒盐、花椒粉、五香粉、辣椒粉、白芝麻（还有忘记吧白糖拍进去），另+好心情若干.......
说到这里，璐稔有个很不好的习惯，调料的计量，比如几克几两完全说不清楚，下料完全随心所欲，酸咸苦甜、勾盐调醋，在失败中总结，在失败中不断进步，因为俺坚信真正的大厨，都是全凭手下这点儿轻重指点江山地！
油6成热，下鸡胗、姜丝儿翻炒，炒至水分稍少
翻炒若干次，盐、酱油、料酒、白糖、拍照，哦，做厨子不容易，做能拍照的厨子更难！漂亮的金黄色出来了
撒花椒粉、五香粉、辣椒粉，浓郁的香，扑鼻而来……
炒啊炒，辣椒粉、白芝麻呢？准备，该你出场了......
生活就是这样，酸甜苦辣、五味杂陈、虽然也有艰辛和不如意，但毕竟有滋有味……
