爱华网青菜炖豆腐：青菜炖豆腐的做法,青菜炖豆腐怎么做好吃,青菜炖豆腐的家常做法
常听人说：青菜豆腐保平安。青菜和豆腐都是极为平常的大众菜，既不是山珍，也不是海味。但青菜豆腐的营养价值却是极其高的。三天不吃青菜，两眼冒金星。可见是大众百姓不可缺少的菜系。
青菜豆腐 青菜炖豆腐的做法,青菜炖豆腐怎么做好吃,青菜炖豆腐的家常做法——食材
青菜芯：500g
老豆腐：1盒
油：适量
盐：适量
芝麻油：适量
胡椒粉：适量
蒜：4瓣
葱花：适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
青菜豆腐 青菜炖豆腐的做法,青菜炖豆腐怎么做好吃,青菜炖豆腐的家常做法——步骤
1、
准备好青菜和豆腐
2、
青菜洗净，不用切，豆腐用刀划好块，切好葱花
3、
锅放油，放入蒜瓣爆香
4、
放入青菜，放一点点盐
5、
盖上锅盖，大火烧1分半钟
6、
放入豆腐，延锅边倒入一些水（我用的是发香菇后的水，很鲜），再盖上盖子焖一会，开盖后撒一点胡椒粉、淋一些芝麻油
7、
装碗，青菜炖豆腐完成
青菜豆腐 青菜炖豆腐的做法,青菜炖豆腐怎么做好吃,青菜炖豆腐的家常做法——小贴士
这道菜不用频繁翻炒，只需用锅铲轻推就行。
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