卡士达酱
鲜奶.............500g
香草豆荚........1/2根
细砂糖...........100g
蛋黄..............90g
低粉..............20g
玉米粉............20g
软化奶油..........35g
1.先将香草籽自香草豆荚中刮出，放入锅中和鲜奶一同加热后，将香草籽捞起
2.将细砂糖、低粉、玉米粉放入容器中过筛拌匀
3.在步骤2中加入蛋黄搅拌
4.将步骤1加入步骤3，锅中拌煮至沸腾冒泡，最后加入软化奶油拌匀即可
小贴士：
卡士达酱可搭配其他水果馅料调整口味，富变化性，适用于泡芙或蛋糕内陷中
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