油面筋塞肉的做法 【详图细解】油面筋塞肉的做法03
【油面筋塞肉】1.材料:油面筋,肉末2.3.肉末加葱末,姜末,鸡蛋,料酒,生抽,香油,盐,胡椒粉,糖往一个方向搅拌上劲4.面筋揭开一小块,把里面的筋络搅断,塞满肉馅再盖上盖,防止露馅5.6.上热水锅蒸10-15分左右。(要把肉圆蒸熟)7.8.蒸好的肉圆重新入锅,加料酒,生抽,少许老抽,糖煮开后大火收汁,(收汁要不断翻炒,让汤汁均匀的裹在肉圆上,不用另外加盐了)9.出锅后撒上葱花
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<?xml:namespace prefix = v /><?xml:namespace prefix = o />【面筋塞肉】主料:猪肉馅250克,面筋果若干(根据肉馅多少定,我这次用了12个)。辅料:葱花适量(约四根小葱),切碎的红椒少许。肉馅调料:水40克,盐、鸡精各1/4小勺,胡椒粉、姜粉
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栗子鸡翅的做法 【详图细解】栗子烧鸡翅的做法
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