相信很多同学和我一样，喜欢吃肥肠，但又觉得自己做起来非常麻烦，于是在外边买现成的回家吃。嗯，这样倒是省事了，可是卫生和味道却很难保证。我曾经在稻香村买过成品肥肠，品牌店嘛，卫生还说的过去，但是太咸了，肥肠的香味全被盐盖住了。
所以说要想吃上干净又美味的肥肠，那还是自己动手做吧。肥肠有很多做法，红烧肥肠、肥肠黄豆煲，今天给大家上一道干锅肥肠吧！
越炖越香……干锅肥肠
原料：
肥肠1000克、洋葱1个、红辣椒、生菜叶、葱、姜、蒜、香菜适量；
调料：
豆豉、盐、老抽、料酒、大料、花椒、桂皮、香叶适量。
做法：
1、将肥肠用粗盐和面粉反复清洗，摘掉肠油，直到肥肠上没有粘液；
2、高压锅内注入清水，倒入洗好的肥肠，调入盐、料酒，老抽、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟；
3、捞出煮好的肥肠，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用；
4、洋葱、红椒、葱、姜、蒜、香菜切好待用；
5、锅内注入油，爆香豆豉，倒入肥肠及红辣椒、葱、姜、蒜、香菜翻炒片刻盛出；
6、将生菜叶铺在酒精锅内，锅底垫上洋葱，倒入煸好的肥肠，点上火边炖边吃。
用料 排骨180g 洋葱80g，辣椒二荆条(青椒)、朝天椒(红椒)各两根，干辣椒5-10 个，姜1 块，方圆 2cm 左右，葱3-5 根，长度在 20cm 左右，蒜3-5 瓣，花椒1 小把，30 粒左右，豆瓣酱1 大勺，糖2 勺，料酒6 勺，盐1 勺 + 1/2 勺，淀粉适量，芝麻适量，可选
 香辣干锅土豆片如何做爱华阅读配图 用料：土豆500g、五花肉80g、洋葱半个、青蒜1棵、香芹1棵、干辣椒4个、大葱1小段、姜10g、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱15g、料酒10ml、生抽10ml、油适量 香辣干锅土豆片的做法： 1、土豆
香辣干锅鸡是一款汉族传统美食，主要原料有嫩子鸡以及其它辅料，这道菜非常美味。下面我们一起来看看香辣干锅鸡的具体做法。 制作香辣干锅鸡需要准备的食材主料三黄鸡半只 辅料植物油15茶勺盐1
排骨是很多人比较喜爱吃的，排骨的营养价值很高，常吃排骨对滋补身体有着很好的帮助，排骨含有丰富的蛋白质、维生素，因此对身体体质不好的人，排骨是不错之选。你了解香辣干锅排骨的不同做法吗?下面，小编来为你介绍美味的香辣干锅排骨做法。
这道红遍网络， 穿梭于千家万户的传统名菜又在俺这里演绎了一把。 不愧是真真正正的米饭杀手， 瞬间令人胃口大开啊！ 有了它两大碗白饭下肚， 相信你连油汁也不会放过，那种滋味超级满足！『香辣干锅花菜』材料：花菜，猪五花肉，小米辣，老干妈牛
爱华网