爱华网您好！您的文章“想吃黄焖鸡？在家自己做！”深受广大馆友的喜爱，于2015年6月27日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“牛羊鸡鸭/烧烤/火锅”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！
用料
主料
鸡1只
蚝油1大勺
生抽1大勺
大蒜10克
黄酒1大勺
干辣椒5个
冰糖10克
菜椒1个
香葱1棵
竹笋100克
辅料
盐
少许
八角
2粒
姜
5克
香菇
100克
1.
1、整鸡在沸水中淋烫
2.
2、将鸡剁成小块。
3.
2、香菇洗净、青椒切小块、大蒜、香葱、竹笋洗净切段，干辣椒备好。
4.
鸡块里姜片，倒入生抽、盐、黄酒、蚝油拌匀腌20分钟。
5.
锅烧热后倒入油，倒入葱、姜、蒜和干辣椒、八角。
6.
倒入腌好的鸡块，放入香菇和笋块，倒入油，加入冰糖，加入没过鸡块的清水。
7.
按下黄焖鸡键自动焖至30分钟，加入青椒，拌好起锅。
【关注“吃货一条街”，各地美食走哪吃到哪】微信号：chihuojie17（←长按复制）
