这道菜你肯定猜不出来，开始小编也不知道这道菜，因为从来没有在饭店的菜单看见过。
这道菜是叫什么？色泽金黄，形状像是聚宝盆。
外焦里嫩的感觉，仿佛是蒸鸡蛋？ 错啦，这是烧鸡蛋，这是一道清真菜，这道菜是家庭逢年过节的特色大菜。
做法说起来很简单：十个笨鸡蛋打在一起，加一碗牛肉清汤，然后在锅底放些香油摸均， 小火慢烧，做起来很费劲，大概每盘需要一小时的功夫，这菜小饭店不爱做，而大饭店没工夫做，所以现在很多饭店菜谱都不会有这道菜了
牛肉汁的香味和鸡蛋的鲜嫩，无以伦比的口感，中华老字号马家烧麦清真百年餐饮企业李总厨出品。
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