爱华网 用料：３００g、粽子１００g
调料：豆瓣酱５g、料酒５g、花椒２g、大料３g、香叶２g、盐８g、糖５g、酱油１g、醋３g、葱３g、姜３g、蒜３g、味精１g
新年宴客菜——排骨烧粽子做法：
１、葱、姜、蒜均切末，粽子切小块，排骨过沸水，捞出备用。
２、锅内倒入油，待６成热时，放入粽子，炸一分钟后捞出控油备用。
３、炒锅放油，烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒。
４、再加入豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋，加温水淹过排骨，炖二十分钟。
５、加入粽子，加盐、味道，再炖五分钟，收汁。
番茄排骨烧粽子 排骨烧粽子
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