栗子，亦称板栗。学名：castanea mdllissima. 在常熟市风景秀丽的虞山脚下，盛产珍品虞山桂花栗子。常熟素有栽种桂花树的习惯，每到中秋时节，桂花盛开，浓香扑鼻，这时栗子也渐渐成熟。据1918年出版的《常熟指南》记载：“顶山之栗，质而香囊，自古著名，其嫩时剥而食之，犹带有桂花香也”。所以，虞山桂花栗子早就闻名遐迩。虞山桂花栗子含有丰富的淀粉、蛋白质和糖分，营养价值很高。既能生吃，也可熟吃，生食香甜脆嫩，熟食则甜糯细腻，满口桂香。若把它做成桂花栗子羹，便是一道香甜爽口的佳肴；若用它烧鸡，则鸡烂栗酥, 味道入骨，是老少皆宜的名菜（虞山桂花栗子鸡）。
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喜欢吃栗子的人很多，但是提到剥皮就头疼，困惑一直不能剥出完整的栗子，而且手指甲都剥红了，下面总结几招完整剥栗子皮的技巧。轻松完整剥栗子皮技巧将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的
栗子怎么去皮——简介秋天盛季，栗子比较便宜，对喜欢栗子的同学来讲这个季节大有口服了。栗子可直接生吃，可以多种味道煮吃着，也也炒着吃，也炒当做成各种点心的配料吃。但要吃得痛快，在之前还得辛苦一番，因为栗子壳可不容易剥啊。栗子
吃栗子的好处——简介栗子是坚果类的食物，营养十分丰富，对人体也是好处多多。小编也是一个爱吃栗子的人，每到栗子熟了的季节，几乎天天都在吃糖炒栗子，水煮栗子，那么吃栗子对我们有什么好处呢？可能很多人都不太了解，下面小编就来说一下吃栗子
桂花的功效与作用——简介桂花是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽
栗子的营养价值：每100克栗子含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。 栗子的四大功效：
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