朗姆蛋黄小饼干 【妈妈厨房】香酥的朗姆蛋黄小饼_妈妈厨房

朗姆蛋黄小饼干 【妈妈厨房】香酥的朗姆蛋黄小饼_妈妈厨房

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【朗姆蛋黄小饼】—— 一口一个的香酥小零嘴[/B]

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饼干一般都用全蛋来制作。只用蛋白则会增加饼干的硬度让其更脆,若是饼干中只加入蛋黄,那么饼干就会变得很酥哦!
【朗姆蛋黄小饼】
原料:低筋面粉120克、黄油50克、蛋黄2个、糖粉40克、朗姆酒12ML
做法:
1.黄油放置室温软化。(切成小丁会加速软化的速度)
2.加入糖粉,搅拌均匀,打发至略白即可。
3.蛋黄搅匀,分次倒入黄油中,每一次都要搅拌均匀。
4.碗底留一点蛋黄,待用。
5.缓缓倒入朗姆酒.
6.筛入低筋面粉。
7.把所有原料拌匀,揉成面团后分成均匀的小面球,用叉子在面球上按压一下,做个造型。
8.把待用的蛋黄液刷在小饼上。
9.放入烤箱,180度烘烤15-20分钟即可。
***剩下的蛋白可以做《蛋白薄脆饼 》

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快手培根披萨香脆黑芝麻蛋卷
牛奶高钙饼干

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奶香黄油曲奇
迷你肠仔包酸奶勺子饼干PH布朗尼

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紫薯面包卷
中种牛角餐包巧克力Bouchee
果丹皮

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芝士焗红薯
豆沙菊花酥
炼乳面包卷
葡萄奶酥

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黑芝麻桃酥
培根芝士蛋堡
缤纷巧克力甜甜圈
布朗尼蛋糕

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毛毛虫面包
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苏式榨菜鲜肉月饼
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自制草莓果酱
黑森林蛋糕
抹茶天使奶酪小方
棉花蛋糕

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