爱华网菠萝怎么吃最好?菠萝最好在饭后吃，而且应用盐水浸泡后吃。目的是防止其所含的蛋白酶肠胃黏膜。菠萝这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，它的各种用途你可要好好看看哦。 另外菠萝还可以用来做很多美食哦。
菠萝怎么吃好吃?
菠萝以切片食用最好。可以用专门的菠萝削皮器，但会浪费一些果肉，可以把菠萝放在一个深盘子里来收集削皮和切菠萝时流失的菠萝汁。菠萝汁口感良好，易于吸收，是很好的食用菠萝的方法。
可用不同的方法为菠萝去皮。可将菠萝的头和尾都去掉，用直刀把皮剥去，用刀尖将鳞片和表面的眼去掉，把果肉切成片或小块，熟透的菠萝不用去芯。也可以去掉两端，再对半切开菠萝，用刀将皮削去，按需要可把芯去掉再切成块。也可以只把菠萝顶去掉，将皮削去，再切成块。
菠萝既可鲜食，又可加工，可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁、菠萝酱等。鲜食时可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，可以达到脱敏的作用。沾一些盐水，会使味道更好，而目这样可破坏菠萝中蛋白酶的活性，避免引起过敏。菠萝生食时最好在饭后食用，以避免引起腹痛。
吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内，如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃菠萝。否则一定会产生程度不同的上火现象。
出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。眼、鼻上火的，可用淡盐水冲洗。其中，应注意什么食材适合与菠萝一起搭配，而什么食材又是不适合的。
1、和菠萝搭配相宜的食材：
1)茅根：菠萝和茅根同食可治疗肾炎。
2)鸡肉：菠萝和鸡肉同食有补虚填精，温中益气的功效。
3)猪肉：菠萝和猪肉同食可以促进蛋白质吸收。
4)冰糖：菠萝和冰糖同食，可生津止渴。
2、和菠萝搭配相克的食材：
1)牛奶、鸡蛋：菠萝和牛奶;鸡蛋不可同食，会影响消化吸收;
2)白萝卜：菠萝和白萝卜不可同食，会破坏维生素C;
3)香蕉：菠萝和香蕉不可同食，会增加血钾浓度，破坏体内平衡。
菠萝的吃法还是挺多的 介绍几个wWW.aIhUaU.cOm家常好吃的：
1、菠萝饭 (把菠萝削一个盖 然后取出果肉 用糯米陪上一点切碎的果肉 蒸熟后食用)口味香甜滑糯。
2、菠萝炒鸡丁 (菠萝切丁 鸡脯肉切丁 一起炒熟即可)口味甜鲜。
3、水果鸡 (鸡肉带骨切切块 可做成黄闷鸡 辣子鸡等 炒熟后加入切片的菠萝及其他水果)口味甜辣 充满果香。
4、甜酸排骨 (排骨沾淀粉鸡蛋过油炸 用醋精 糖 少量酒调成汁 放如切好的菠萝 浇汁即可)口味酸甜。
5、凉拌菠萝 (菠萝切片 加如佐料拌匀即可)口味不错。
菠萝(学名：Ananas comosus)，台语称之王梨(ông-lâi)，台湾国语称为凤梨，新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。菠萝是一种原产南美洲巴西、巴拉圭的亚马孙河流域一带的热带水果，16世纪从巴西传入中国， 有70多个品种， 岭南四大名果之一。现在已经流传到整个热带地区。 菠萝原产于美洲。菠萝的植株可长至90厘米高，通常在种植后18~20个月就可以收获。菠萝皮很厚，呈鳞片状，通常是黄色、绿色或红棕色的。菠萝没有子，果肉呈黄色，味甜，果汁含量丰富，接近果实根部的部分更甜、更嫩并且颜色较深。
菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。性味甘平，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。
吃菠萝的好处
每100克菠萝中，水分占87%，含蛋白质0.4克、脂肪0.5克、碳水化合物12克、纤维0.5克，能提供209.3千焦的热量。菠萝含维生素C、钾、镁和叶酸。菠萝有利尿、促进肠胃蠕动和麻醉的作用。菠萝含菠萝蛋白酶，这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。菠萝味甘、微酸，性微寒，具有清热解暑、养颜瘦身的功效。
怎么买菠萝
挑选比较重的菠萝，叶子最好比较绿，不要买有霉点或外皮呈绿色的菠萝。用手拍拍菠萝，闷闷的声音代表刚熟，空空的声音则代表没什么水分，散发出很浓重的味道代表菠萝已经开始发酵。眼深、有软点或黄叶都表明菠萝已经不新鲜了。菠萝的质量与收获的季节有关，菠萝通常在最成熟时摘下，一旦摘下了，糖分就不会增加，因此也不会再变甜了。
