小兰秀身材新一吃醋 吃再多也不会给身材添乱的:无油香蕉蛋糕

 

 

 

 

 

 

蛋糕材料:(三能鹿背模一个)

熟香蕉 94克,全蛋 84克,牛奶 34克,朗姆酒 1小匙

A:细砂糖    40克

   盐        1克

B:低粉      102克 


 


蛋糕做法:

1,模具抹油撒粉,冰箱冷藏备用(图1)。

2,将较熟的香蕉搅匀(图2)。

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3,加入A料搅拌均匀(图3)。

4,加入全蛋搅打(图4)。

5,打至硬性发泡,呈较坚硬的柱状,滴下的蛋液形状不会马上消失(图5)。

6,筛入B料切拌均匀(图6)。

7,加入牛奶切拌均匀(图7)。

8,将面糊倒入备用的模具(图8)。

9,烤箱预热180度,预热时底层放一烤盘,烤架放烤盘上面一层,蛋糕放烤架上,烤焙

25~30分钟(是为隔绝下发热管的温度,因原方要求上层温度为180度,下层为150度)。

10,取出稍放凉后脱模,切片食用。

 


 



 



  

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