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  健康的男人每日食盐摄入量不超过6克。一般肾脏病患者每日摄入盐量在5克以下为宜,水肿严重者应更少一些。由于低盐饮食对大部分人来说食之无味(我国人群平常每人每日平均摄入盐量为7~20克),影响食欲,故生活中要做到低盐饮食,又要保证充分的营养摄入,应注意以下方面。

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  1、减盐要循序渐进逐步达标

  首先要做的是慢慢让口味变得清淡,习惯于清淡口味的食物,才能真正做到减盐。而这是一个循序渐进的过程,否则吃的人会明显感受到饭菜咸味的不足,提不起食欲,减盐行动往往很容易失败。

  2、少食或不食含盐丰富的食物

  如咸菜、咸蛋、豆腐乳等腌制品,限制使用含食盐或其他含钠高的调味品:如酱油、醋、味精等。

  3、多吃天然食品

  少吃加工食品,因为食品在加工过程中为了保存往往都加入了盐,所以购买食品时要注意有意识地去看营养成分表中的钠含量,选择少盐的食物。

  4、烹调时最后放盐或餐时加盐

  这样盐停留在食物表面,在不影响食欲的同时可减少盐摄入量,也可以使用低钠盐。

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  凉拌海带

  主料:海带。

  配料:大蒜、葱花、香油、辣椒、盐、味精、醋。

  制作方法

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  (1)将海带切成丝,放锅里用开水氽一下,用冷开水冲凉。

  (2)放入大蒜、葱花、香油、辣椒、盐、味精、醋拌匀即可装盘,上面可撒一些白芝麻。

  清炖鸡

  主料:母鸡。

  配料:香菇或黑木耳、生姜、葱、盐、料酒。

  制作方法

  

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