姜汁豇豆 爱心盒饭110:炒鸡丁+家常豆腐+姜汁豇豆

姜汁豇豆 爱心盒饭110:炒鸡丁+家常豆腐+姜汁豇豆
  姜汁豇豆:其实就是凉拌豇豆,但是多加了很多姜汁,就成了姜汁豇豆。豇豆先在水里煮熟,然后捞起来沥干水,加生抽、香油、醋、油辣子、盐、姜汁拌匀即可。关于姜汁,我有个压蒜器,就用那个压出来的。不过好费劲。 家常豆腐:就是把豆腐先煎一下再煮。豆腐我是星期天就煎了的。冻在冰箱里。都快搞忘了。我加了牛肉沫和番茄还有老干妈红油豆豉和着豆腐一起煮的。 炒鸡丁:很简单的哈。鸡肉切成丁,加生抽和生粉腌一会,然后下油锅炒,变色之后加切成丁的青红辣椒和洋葱。如果觉得这样做味道太淡了的话可以加点红油进去。我就是最后还倒了一点自制的红油。   

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   1、鸡肉切丁,放料酒、盐和生粉用手猛抓几下,腌20分钟  2、蛋清用筷子打至起泡,再放入生粉和虾仁抓匀;青红椒切小丁  3、热锅入油5成热的样子,先将虾仁入锅滑炒熟后盛出  4、再下入鸡丁炒至变色后入青红椒同炒并调

姜汁豇豆图片 姜汁豇豆

  菜系及功效:私家菜 利尿食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱   口味:姜汁味      工艺:拌  姜汁豇豆的制作材料:主料:豇豆300克  调料:姜15克,醋15克,盐2克,味精5克,酱油8克,香油10克  姜汁豇豆的特色

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