爱华网随着生活水平的提高，高血压患者越来越多，而高血压患者在饮食方面是非常需要注意的，那么高血压患者怎么吃更健康呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！
高血压是一种遗传多基因与环境多危险因素相互作用而产生的慢性全身性疾病，通常认为遗传因素与环境因素分别占40%和60%，而环境因素中，膳食因素起主要作用。
大量数据显示高血压的发生与肥胖，矿物质，其他膳食因素有关例如脂类酒精等，下面就这几种因素提出一些膳食建议
首先60%以上的高血压患者有肥胖或者超重的情况，其中以腹部脂肪推积为典型特点的中心性肥胖还会进一步增加心血管与代谢性疾病的风险，而控制体重会使得高血压的发生率降低28%-40%，控制体重建议从以下两个方面来进行：控制能量摄入与增加体力活动。
膳食的原则为多吃全谷食物和蔬菜。这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾，有助于控制或降低高血压。适度吃瘦禽肉和鱼类将有益心脏。爱吃甜食的话，就多吃水果，拒绝饭后甜点。限制食盐摄入量，最好以辣椒等调味料和柠檬取代额外食盐。体力活动方面建议每周有1次以上的有氧锻炼如步行，慢跑，骑车，游泳，做健美操，跳舞等30分钟左右对健康十分有益。
其次高血压与矿物质摄入情况有密切关联，建议要从以下一个方面来做：
1、限制钠盐的摄入量，我国新修订的高血压防止指南提出尽可能减少烹调用盐，可以使用定量的盐勺，减少味精酱油等含钠盐的调味品用量，少食或者不食含钠盐高的各类加工食物如咸菜、火腿、香肠、以及各类炒货，增加蔬菜水果的摄入量，肾功能良好者，可使用含钾的烹调用盐。
2、增加钾、钙、镁的摄入，含钾的食物种类很多，其中水果蔬菜是最好的来源。每克含钾超过800mg的食物有赤豆、杏干、蚕豆、扁豆、冬菇、竹笋、紫菜等。提倡多摄入富含钙的食物如奶和奶制品，以及富含镁的食物如各种干豆、鲜豆、蘑菇、桂圆、豆芽
这里可以给您推荐几种降血压非常有效果的家常菜
金针菇炒羊肉丝
降压原理：服用利尿药物的高血压患者，由于排尿量增多，会使钾的流失量增大，经常食用高钾低钠的金针菇可保护血管，防止动脉壁受损，降低高血压患者发生脑卒中的概率。
材料：金针菇100克，羊肉250克。
调料：葱花、姜末、料酒、水淀粉各适量，盐2克。
做法：
1、金针菇去根，洗净，放入沸水中焯透，捞出，沥干水分；羊肉洗净，切丝，加料酒和水淀粉抓匀，腌渍15分钟。
2、炒锅置火上；倒入植物油烧至七成热，放葱花和姜末炒香，放入羊肉丝煸熟，然后修倒入金针菇翻炒均匀，用盐调料即可。
鸡蛋炒黄花菜
降压原理：熟鸡蛋中的蛋白质可以被胃部和小肠中的酶催化转换，产生具有抑制血管紧张素转换酶活性能力的多肽，使其不能转换为血管紧张素II，而从改善血液循环和血压状态。
材料：鸡蛋3个，干黄花菜50克
调料：料酒、酱油、白糖各适量，盐1克。
做法：
1、把鸡蛋打入碗中，加料酒、少许酱油，搅匀。
2、黄花菜洗干净，提前泡半小时，切成段，放入开水中焯一下，捞出，控干水分，备用。
3、炒锅上火，加油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，放入黄花菜，下白糖、盐炒熟即可。
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