爱华网这里云雾多、日照少、湿度大。山间云锁雾罩，云海风光，堪称一绝。
这里是四川省都江堰市龙溪-虹口国家级自然保护区。△云海风光△冰斗湖△都江堰龙池
素有“天府之源”美誉的都江堰，山清水秀、景色宜人。其间的保护区保存着原始的高山峡谷自然生态系统和完整的植被垂直带谱，野生动植物资源极其丰富。
川金丝猴、林麝、扭角羚、黑熊等珍稀动物分布其间。△扭角羚熊猫之乡坡陡谷幽，林茂河清更吸引了一种可爱生灵——大熊猫，长居于此。
△摄于2014.02.06 龙溪虹口自然保护区
当我们陶醉于保护区奇幻的自然风光时，这些黑眼圈、肥嘟嘟、走路内八字的圆胖子，却在用行动告诉我们什么叫“务食派”！
一天中，绝大多数时间都在手脚并用地收集、准备和正式用餐。坐着、平躺、侧倚……任何一个动作都不会耽误它们剥、剥、剥，吃、吃、吃。
竹笋是最爱，嫩竹也不错。实在找不到，竹秆也不会嫌弃。公益反哺
这些无人不爱的圆胖子，一直以浑圆的身材、呆萌的表情抢占着各路头条。
但你是否奇怪，只靠吃竹子，大熊猫是怎么长成这么庞大且圆滚的块头的呢？
原因很简单——大熊猫自创了一套十分考究的食谱。竹笋富含氮、磷元素，竹叶钙质丰富。大熊猫随季节交替食用拐棍竹、方竹、雷竹等的竹笋，竹叶，维持足够的基本营养水平。
富含营养素的竹笋不仅是大熊猫的最爱，人类食客们也更是追捧。
为了让吃货们一尝龙溪虹口纯天然竹笋的鲜美，“保护地友好”联合高山野菜种植农民专业合作社推出保护地友好笋干。
这些产于保护区外围种植基地的笋干，纯净、无添加。且部分销售收益被用来回流当地，支持大熊猫救助、保护区生态环境建设。29个人的梦想
解焱，保护地友好体系发起人。高中时受珍妮古道尔《我和黑猩猩》的感染，爱上了自然和自然保护，从此一发而不可收拾，一做就是20多年，再也“没有退路”。
解焱认为，在推动生物多样性工作中，解决老百姓的生存和发展尤为关键。于是解焱很快投入到新的行动--保护地友好产品体系的建立。
龙溪-虹口保护区高海拔的纯净空气和水孕育的纯天然竹笋，形态细长，鲜嫩程度是各种竹笋之冠。无论是炝炒，还是用于煲汤，都是上等的好食材。而泡发好的保护地笋干，清炒后的滋味，依然能品味出鲜脆清新的自然之味。
炝炒
由于笋干在烹制过程中，最大的特点就是“吸油吃汤”。所以炝炒时，油锅里的油量要多放些。
配以红椒丝、姜丝、蒜片、香葱段爆香，再下锅肉丝和笋丝，其间加入盐，少许酱油、黄酒，微微再点几滴香醋，最后放入少许味精，即可装盘。
这样的一盘冬日家常快炒，无论是佐酒下饭，都是饭桌上的上品好菜。若是最后再勾些薄芡，懒鬼们也可以直接盖浇出一份温暖宅饭。
煲汤
以笋入汤，便是要取笋的天然鲜美为汤提香增味。自以为煲汤以“三鲜”为标准取材为好。
竹笋为地鲜，再取海鲜如干贝，主料可以是一只老母鸡——地鲜、海鲜、肉鲜。辅料枸杞、手工通心白莲、红枣三两颗。
另拍一块姜入汤，加入陈酿黄酒。盛以砂锅，水加至与食材齐平，小火煨炖3个小时左右，入盐上桌即可。
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