材料：
面条 350克
配料：
萝卜干 20克 蒜苗 50克
调料：
酱油 适量
做法：
1、把所有材料准备好。
2、萝卜干洗干净，切成小块。
3、蒜苗洗干净，切成小粒。
4、面条焯水后取出滤干水分备用。
5、热锅下油，油烧至6成热时，加入切好的蒜苗，翻炒转色后铲出备用。
6、利用余油炒香切好的萝卜干粒。
7、加入焯好的面条，用筷子和铲一起快速翻炒，炒至面条干爽时，加入酱油。
8、继续快速翻炒，使面条都能均匀地包裹着酱油后，加入炒好的蒜苗粒。
9、翻炒均匀即可。
装碟开吃，特香，基本不用再另外加盐之类的了，因为萝卜干本身已带有咸味。
面条尽量选择有筋道的，最好是手工面，否则，一焯水就会糊或粘在一起。
小贴士：
1、面条须焯水再炒。
2、配料中的材料可按个人口味增减。
3、面条尽量选择有筋道的手工面。
4、焯水时要用筷子快速搅动一下。
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