1、制作白切猪手，最好选猪前蹄。先把猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗净后放入煮沸的鸡汤中慢火浸1.5小时，关火继续浸半小时后捞起，用冰水漂着并放入冰箱冻1.5小时；
2、待食用时从冰箱取出猪手，切薄片摆盘；
3、酱汁：将蒜蓉、沙姜碎、芝麻、炸花生、香油、酱油拌匀；
4、拌好的酱汁淋在猪手上，最后撒上香菜丝、葱丝便可。
[摘要]白灼虾的做法大全白灼虾是用白灼之法来做虾，可以更好地保持其鲜、甜、嫩的原味。白灼虾怎么做好吃呢？下面是白灼虾的做法大全。白灼虾的做法一材料：鲜虾200克 姜片2片 香葱2根 料酒1茶匙调味1：生抽和日本芥辣调味2： 蒜蓉, 盐,烧热
白灼菜心的做法――简介白灼菜心品质脆嫩，风味独特，营养丰富，每百克食用部分含维生素C79毫克，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。白灼菜心的做法――食材菜心 500克蚝油 1/2大勺盐 适量生抽 少量蒜 少量清水 半碗白灼菜心的做法――方
新疆切糕的做法，切糕制作过程图解――简介切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁
冰糖猪手的原料：猪蹄两个 冰糖猪手的配料：冰糖 冰糖猪手的调料：酱油、葱、姜、料酒、油 冰糖猪手的做法： 1、把两个猪蹄洗净，绰一下水，再洗净。 2、把猪蹄放入水中煮，等水滚后，加入葱姜料酒，用小火焖煮约2小时后，那个
 糖醋猪手的做法 主料：急冻咸猪手1只(连骨约800克)、镇江香醋200毫升(约1碗) 调料：清水1.2公升(约6碗)、冰糖250克、桂皮1条、八角3粒 做法图解： 1、急冻咸猪手解冻，放入一锅滚水内(水要盖过猪手)，出水约 20分钟。
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