爱华网夏天到了，天气炎热，出汗增多，人体对水分的需求也增加，粥就成为大多数人餐桌上的可口主食。但是粥相对米饭对血糖的影响会大一些，糖尿病患者可以喝吗？其实掌握三个窍门可以让您喝粥后血糖平稳。
窍门一：每次喝少量的粥。
同样重量的粥与饭相比，粥中所含的碳水化合物量远低于白米饭，前者的碳水化合物一般只有后者的1/3。如果控制粥的摄入量，再配上蔬菜、肉类等食品一起食用，并不一定会造成血糖的迅速升高。
窍门二：干稀搭配，勿空腹喝粥。
流质食物比固体食物在胃中停留的时间要短，消化吸收快，对血糖的影响要大些。一餐中若选择粥做主食，建议搭配馒头等。
窍门三：选择适宜的粥。
糖尿病患者不要吃白米粥，建议选择粗粮杂豆粥，玉米粥、荞麦粥、燕麦粥、红豆粥、绿豆粥、芸豆粥等粗粮杂豆粥适合糖尿病患者食用。煮粥时间不要太长，在将食材充分煮熟的基础上，要注意尽量保持豆子的完整性，豆子、米粒越完整，消化吸收越慢，血糖越稳定。
学会了这三个窍门，当然也不要忘记改变饮食习惯时测一下餐后2小时血糖，有些人对某些食物很敏感，如果您喝粥后血糖升高教明显，那换其他原料熬粥，或者不喝粥，以免血糖异常。
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