这个蒜香炒蛏子可不是把大蒜跟蛏子一起炒哦~~而是做了个小小的浇汁，简单的炒蛏子顿时有了凉拌菜的感觉。 让我这个平时不爱吃这些贝类的我跟猪哥几乎平分了这一盘。
如果你不喜欢蒜香，也不喜欢海鲜加了醋，那就炒出来直接吃吧，满满都是海鲜的鲜味却不腥，相信也会让你爱上的。 主辅料：蛏子500g、青椒两个、红椒一个、生姜数片、料酒适量、油适量、盐适量浇汁：生抽适量、香油适量、蒜末适量、白糖少许、凉拌醋适量做法：1、蛏子拿回家先养半天，然后用流动的水反复冲洗干净，一个个蛏子清洗过去 2、蛏子洗净沥干水分，青红椒洗净备用 3、青红椒去籽切段，生姜切片 4、炒锅加适量油烧热，放入姜片煸出香味 5、把蛏子跟青红椒一起下锅翻炒 6、等锅内温度升到很高的时候，在锅沿烹上适量料酒，这样料酒可以带着腥气快速蒸发 7、蛏子全开了以后加适量盐 8、加盐以后翻炒均匀即可出锅 9、爱蒜味跟醋味的可以在蛏子上淋上浇汁，不喜欢就免了
上海人很爱读书——答上海《新闻晚报》问问：您对今年上海书展整体感觉如何？答：我2009年到过上海书展，当时是我的长篇小说《苍黄》出版。那次感觉书展活动办得很紧凑，但是太紧了。记得那次在规定的时间内作签售，时间到了但还有很多读者
说是“新上海人”，其实是不怎么新的了，金福音来上海安家立业都18年了。人生能有几个18年啊。面前的金，早已是一口沪语、一副上海实干家不显山不露水的作派了。 与我见过的一些“新上海人”不一样，金对这个城市有一种与生俱来的亲
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