夏天，自己动手做腌制的小菜，即卫生又省钱，更是饭前的开胃菜！今天，分享一款自己做的“爽脆辣萝卜”味道好口感更棒！
用餐人数：5-6人 食材主料1个萝卜 配料适量盐 适量姜 适量大蒜 适量味精 适量香葱 适量红翻天辣椒 制作步骤1买回来的萝卜刨皮然后切长块。
2再将萝卜切成小块然后用少许盐腌制出水。
3准备红翻天辣椒，姜和大蒜。
4将姜和大蒜且丁然后和红翻天，加少许味精（可加可不加）一起拌均匀。
将腌制出水的萝卜倒出萝卜水之后放入调好的腌料了里拌均匀。
6拌均匀的爽辣萝卜放入清洗干净的瓶子里，用保鲜膜封紧瓶口盖紧放入雪柜，两天即可享用。
7两天以后开封的爽辣萝卜口感爽脆，味道香辣。是夏天饭前的开胃小菜！
小贴士做一款小菜，关键在于调味道按自己适合的口味来调。瓶子不可粘有油。要保持萝卜的爽脆口感必须保持放在雪柜里。
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