白切肉的正宗做法 白切分层肉的做
健康食疗
五花肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
食材
五花肉
姜
葱
香菜
生抽
步骤
1
选上好的五花肉,加上姜片煮到用筷子插下去没有血水为止。
2
调料汁,这很重要,看个人喜欢添加。把姜/蒜捣成泥状,葱花切碎,红辣椒切碎。再来点老陈醋,加点香菜和麻油,用生抽调匀。
3
切成薄片装盘。
4
再加上几粒鹌鹑蛋,漂亮吧。
5
怎么样,馋嘴了吧。
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