哪些人不适合吃粗粮呢?
吃粗粮会导致营养不良吗?
可能会导致营养不良。
我们都知道粗粮里有纤维素,而这种纤维素是有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病,但是对于粗粮,我们既可以多吃,又不宜吃太多,因为过量食用粗粮会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,尤其对那些营养需要量大的儿童、青少年以及孕妇人群来说,长期进食大量粗粮,可能会导致营养不良。
哪些人不适合吃粗粮呢?从营养学来说,正常人每天摄入的粗粮,占到主食的1/2-2/3即可。能量摄入越高,膳食纤维的需求量也就会越高,以促进肠道代谢产物排出体外,像上班族、老年人等中低能量摄入人群,每天应该吃25克左右的膳食纤维。活动量大,脂肪摄入多的人,35克左右就可以,但并不是所有的人都适合多吃粗粮,接下来给大家介绍一下哪些人不适合吃粗粮。
一、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡等疾病的人群,进食了大量粗粮后极易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
二、胃肠功能差的人群
胃肠功能较弱的人群,如果食用了大量的粗粮食品,其中所富含的食物纤维对胃肠是很大的负担。
三、缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和食物的纤维,会结合形成了沉淀,阻碍了机体对矿物质的吸收,这样会让缺钙、铁症状会严重起来。
四、免疫力低下的人群饮食常识
对于免疫力低下的也就是说如果长期每天摄入纤维素超过50克,这样会使人体的蛋白质补充会容易受阻、脂肪利用率也会大大的降低,从而会造成骨骼、心脏、血液等脏器功能都会受到伤害,并降低了人体的免疫功能。
五、体力活动比较大的人群
我们都知道粗粮中的营养成分值是低,供能少,所以对于那些从事体力活的人民工的人而言,经常食用粗粮会造成营养不良的行为。
六、生长发育的青少年
由于处在生长发育期的青少年对营养和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理需求都是很高的,如果青少年经常性的食用粗粮不仅阻碍了胆固醇吸收和其他转化成激素,同时也会阻碍他们的营养吸收和利用,从而不利于青少年的发育生长。
七、老年人和小孩
大家都明白老年人的消化功能是减退的,而小孩的消化功能也没有完善,所以进食大量粗粮食品后,消化大量的食物纤维素对于胃肠是一种很大的负担,所以说也会造成他们的消化不良等行为。
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