原料：
水油皮： 面粉100克、猪油25克、温水55克、糖5克、盐5克.
油酥（也有叫油皮的）：面粉100克、猪油50克
馅料：山药泥200克、玫瑰酱50克。
做法：1、将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团，将油酥面团的所有配料也混合揉成面团，盖保鲜膜静置30分钟
2、山药去皮，放入锅中蒸熟。
3、调入玫瑰酱拌匀。
4、、水油皮和油酥分别分成各10份，滚圆盖保鲜膜避免风干；
5、取一水油皮在掌心按扁，包上一块油酥；
6、把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上，收口朝下，按扁；
7、用擀面杖把面团擀成长椭圆形。
8、卷起，同样做好剩余全部面团，盖保鲜膜静置15-20分钟
9、重复7，8中的过程，重复两次，总卷三次
10、静置好后取一份，按扁，擀成中间稍厚，四周薄的皮，包入山药馅；
11、收口；（收口时用虎口向中间挤，可以把皮子擀大一点，比较容易操作）
12、入烤盘，预热烤箱，180度烘烤25分钟。
奶香酥皮双料月饼更新于：2014-10-8 22:13:34美食分享，让更多人知道0分类标签：美味糕点甜品/点心菜品口味 香酥味所需时间 1小时以上制作难度 高级食材明细低筋面粉300克太古糖浆90克 蛋黄3个黄油85克 白油40克
这个时候熬了猪油，不消说，一定是为了它，苏式月饼。做了一周的月饼，其实到此，这月饼才真正做出了点味道。没错，我最爱的，还是莫过于酥皮，咸味，肉馅的苏式鲜肉月饼。它皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥，总之，是非常贴我的胃口（肥胃口）。酥
  怎样在家自制美味健康酥皮月饼 一、酥皮月饼的基本材料 油皮：低筋面粉200克，猪油60克，糖40克，水100克; 油酥：低筋面粉120克，猪油60克 二、酥皮月饼的做法 做法1 1、油皮、油酥分别和成面团后，把油酥包在油
主料：小麦面粉150克 低筋面粉120克 辅料：枣泥300克 调料：白糖1大勺 水70克 猪油(板油)85克 酥皮泥枣月饼的做法 1.将中筋粉、糖、水、猪油25克混合在一起，和成不黏手的光滑面团;猪油60克揉入低筋粉120克中，制成油酥
使用工具：案板、刮板、保鲜膜、擀面杖。 烘焙火力：上下火200度中层30-35分钟左右 制作数量：20个左右 酥皮鲜肉月饼制作原料： 水油皮(标准粉150克、猪油(或黄油、白油)40克、水80-85ML(示软硬逐步添加)、糖20克、蜂
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