滋补佳品、缓解脾胃虚寒、缓解尿频症状
用料糯米相克食物粽叶肥瘦肉火腿姜片生抽料酒蚝油花椒粉做法1.梅头肉（带少量肥肉）切丁
2.加入生抽、料酒、蚝油、花椒粉拌匀腌制
3.粽叶洗净后煮10分钟
4.剪掉头尾，用清水泡上，备用
5.糯米浸泡8小时以上
6.沥水
7.糯米加少量生抽拌匀，不喜欢的这步可省
8.取两张粽叶
9.在靠近一边的三分之一处放上三勺糯米
10.加入适量肉馅和火腿丝
11.先把两侧边折到中间包住
12.再把底部折上来包住
13.继续翻上去，尽量把上面的粽叶翻转到下面压住
14.包好的时候保持肉馅的那一面在上面
15.放入蒸锅，水开后中小火蒸30分钟以上，时间越长越好吃
1、如果没有蚝油，可以省略，加少量白糖提味。
2、糯米浸泡时间越长越容易熟和软糯。
3、给糯米拌生抽可根据个人喜欢，我喜欢糯米有点点颜色，看上去比较有食欲。
4、包好后的糯米鸡最好保持有肉馅的那一面朝上，这样蒸出来的油和肉汁才会浸到糯米里。
5、如果怕漏可以用绳子随便梱一下就行了。
6、最少蒸30分钟，否则糯米会偏硬，时间越长越好吃。
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