爱华网您好！您的馆藏文章“牛奶不只是用来喝的，动动手它会变的更美味”深受广大馆友的喜爱，于2015年6月14日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“饮品/水果/甜品”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！
粘米粉牛奶发糕
粘米粉牛奶发糕by youhaha0的厨房
★用料
●做法
1、准备粘米粉，一个乳酪蛋糕模具。
2、酵母用50克清水浸泡一会，浸泡后的酵母液倒入米粉里，并倒入牛奶。
3、搅拌均匀成稀稀的面糊，面糊倒入模具中， 盖上保鲜膜放温暖的地方发酵，发酵至2倍大。
4、面糊表面放水蔓越莓干少许，模具放入蒸锅中，大火烧开，开锅后蒸20-30分钟。
5、蒸好的发糕；不沾的模具倒扣非常方便，吃的时候切块即可。
蜂蜜牛奶炖蛋
蜂蜜牛奶炖蛋by 兔美酱(?′·ω · `?)
★用料
●做法
1、两颗鸡蛋磕入碗中，充分搅拌打散， 加入250ML牛奶搅拌均匀。
2、用滤网过滤到小碗里。去掉打不碎的鸡蛋中的杂质。这样可以使成品口感细腻顺滑。
3、蒙上保鲜膜，然后用牙签在上面扎一圈小孔，冷水上锅，盖上锅盖，中大火蒸15min。
4、芒果贴着果核片开，然后贴着果核另一侧片下另一半，只留下一薄薄的果核，去皮吃掉残留在果核两侧的果肉。
5、剩下两瓣完整的芒果，用小刀划十字刀。这样轻轻用手指把果皮一顶就翻成了漂亮的芒果花，美观又方便取食果肉哦。
6、牛奶炖蛋蒸好后去掉保鲜膜，取下芒果肉放上去。因为没有放白砂糖，所以淋上适量蜂蜜增加风味，更加健康。 再撒上几颗蔓越莓干，放薄荷叶装饰即可。
蜂蜜牛奶纸杯蛋糕
蜂蜜牛奶纸杯蛋糕by 飘零星
★用料
●做法
1、准备原材料，将鸡蛋打入盆中，打散后加入蜂蜜和白砂糖，手持电动打蛋器，先用高速搅打至出现纹路，然后转低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失。
2、将玉米油、牛奶放入碗内，倒入少许蛋糊，用刮刀翻拌均匀，将稀蛋糊倒回蛋糊中，翻拌均匀。
3、筛入低筋面粉，刮刀采用翻拌的方式拌均匀，至无干粉，将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满，可以借助裱花袋或者保鲜袋挤入纸杯。
4、烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中下层，烘焙20分钟，至表面上色，即可取出晾凉。
玫瑰牛奶花生酪
玫瑰牛奶花生酪by 草莓漫食
★用料
●做法
1、将糯米和花生泡一夜，最少要2个小时以上，放入料理机，倒入椰浆，牛奶和香草精，洒入玫瑰花瓣，开始搅拌30--50秒，用滤网滤掉渣。
2、小火加热，一定要不停搅拌，不然会粘锅和结块，搅拌到浓稠，花生的香气散发出来，证明快熟了，加入适量的糖，根据个人口味加量，最后再做点装饰即可。
巧克力牛奶布丁
巧克力牛奶布丁by 安、诺_
★用料
●做法
1、先把可可粉过筛一遍，不要有小颗粒，先取100ml的牛奶，稍微加热放入，吉利丁片，让其充分融化。
2、把剩下的牛奶加热倒入有可可粉的碗里，充分溶解。
3、把有可可粉的牛奶和有吉利丁的牛奶混在一起，加入白糖或者炼乳。
4、放着晾凉，在放到冰箱的冷藏区内，放上几个小时，最好一个晚上，冷藏好了拿出来放上果冻就好咯。
朗姆酒牛奶紫薯泥
朗姆酒牛奶紫薯by jijiqucho
★用料
●做法
1、先将地瓜削皮洗干净，切成薄薄的片。
2、蒸熟趁热取出，擀面杖用力捣，直至捣至糊状，加牛奶，糖粉和朗姆酒调匀。
3、 压成团，放入裱花袋，用六齿的大号嘴挤出你要的形状。
4、倒入牛奶，加上薄荷作装饰即可。
牛奶木瓜布丁冻
牛奶木瓜布丁冻by 茗乐乐
★用料
●做法
1、把木瓜四分之一处切开，掏空。
2、把四片吉利丁片融在微热的牛奶中，倒入挖好的木瓜中，放入冰箱冷藏四个小时。然后切片、摆盘即可。
以后端起牛奶的那一刻还会只想到喝掉它吗？其实这世上的美味就是如此的神奇，只要你敢想就能实现！
