爱华网经期吃扇贝的做法
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清蒸扇贝
材料：
新鲜扇贝一打，粉丝一小把，葱，姜若干，酱油，食油
做法：
先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。我的经验时5-10分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定。我喜欢铺在上面，与扇贝同吃。
同时，锅里入油，放入余下的葱姜和一点点辣酱，直至香味出来，放入酱油，我会加入蒸扇贝时留下的扇贝汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上。
个人喜好加粉丝，结合扇贝不同的质地，以刺激咀嚼中不同的感受。试试吧，简单却味道丰富，可以和饭店里做的媲美哦!
粉丝先泡软之后，直接放在洗净的扇贝上，然后再放上豆豉，可以适当加点盐(8能太多)，生抽(建议不加，因为我觉得生抽的鲜味会盖掉扇贝原有的鲜味的。)放入笼上蒸。大火，3分钟。关火，闷2-3分钟，就可以了。豆豉蒸扇贝就搞定了。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
食材：扇贝5个;蒜头2个;粉丝适量;酱油半勺;植物油半勺
具体做法：
1、扇贝洗净，粉丝泡熟后放在扇贝上，蒜剁碎，植物油和酱油煎一下;
2、把蒜末放入油煎，把煎好的蒜蓉放到扇贝粉丝上，再加一点蒜末;
3、最后把扇贝放入蒸锅蒸10分钟后出锅。
扇贝蛋汤
食材：扇贝肉500克;鸡蛋1个;料酒2勺;葱花适量;盐1茶匙
具体做法：
1、取扇贝肉，用料酒腌制一会儿后把扇贝肉放入锅中，大伙煮沸;
2、打入一个鸡蛋并搅匀，转中火煮沸后撒入葱花和食盐调味后即可。
芦笋百合扇贝
材料：
冰冻小扇贝(超市冷冻海产品柜台)，芦笋，百合，蒜末，盐，蚝油
做法：
1.冷冻扇贝解冻，去除泥肠等，清洗干净，拍碎姜片和葱段，调入少许料酒和盐，将扇贝腌制去腥
2.芦笋百合清洗干净，芦笋削去尾部老皮等，和百合一起入沸水中氽烫至8成熟
3.将腌制好的扇贝肉挑出来，锅中放油烧热，放入蒜蓉和扇贝快速翻炒，加入芦笋百合，调入盐蚝油翻匀即可
焗烤扇贝
材料：扇贝，蒜，白酒，橄榄油，盐，马苏里拉奶酪家常菜谱
做法：
1、将扇贝壳与肉剥离，分别清洗干净。
2、把扇贝肉放回壳中，倒少许白酒，放蒜末、适量盐、橄榄油。
3、撒上马苏里拉。
4、烤箱上下管200度预热5分钟，放入扇贝8-10分钟即可。
小葱拌扇贝
食材：扇贝400克;小葱150克;醋1勺;酱油1勺;耗油1勺
具体做法：
1、扇贝清洗后蒸熟去皮，小葱洗净切小段;
2、将扇贝肉、小葱放入干净盆中，加入酱油，醋、蚝油、食盐调味后即可享用。
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