爱华网人们每天通过食物来获取身体所需要的营养元素，营养均衡是我们要提倡的理念之一。千万不能因为个人喜欢某种食物而一味地食用，这样很可能会造成食物中毒，严重的还会危及生命。想知道红薯的做法以及杏仁的吃法吗?那就一起来看看吧。
近日有报道称，德国一男子因为多吃了邻居家自己种植的苦西葫芦而中毒死亡。
6月初，我国山东省也有一家三口食用了苦瓠(读hù音)子做馅的饺子而食物中毒住院的报道。
其实生活中还有一些发苦的食物是“毒物，专家为你提个醒，当心吃发苦的食物会中毒。
瓜菜
大家吃的瓜菜如西葫芦、瓠子、黄瓜和南瓜等，如果感觉味道明显发苦，很有可能是它本身与其他植物嫁接。
或者高温的环境下植物“自我保护”形成了大量苦味葫芦素(苦瓠子里面的碱糖甙生物毒素也属于葫芦素)，吃了很危险，有可能食物中毒甚至休克。
而且经烹饪加热后生物毒素的毒性也不会减弱。
瓜菜买回来去皮去瓤后，可先用舌头舔一下，苦的就不要吃。
此外，专家提醒，苦瓜中含有的苦瓜素也比较危险，建议不要天天吃、顿顿吃。
柑橘
西柚和橙子都属于柑橘属，它们本身的清苦味是因为含有特殊的柠檬苦素，吃进去对人体没有危害。
但有的橘子可能外观上看不出来，但是吃着有些变味，甚至发苦。
这是由于长期低温储存的橘子，因其原生质脱水，蛋白质及胶体凝固。
降低了对微生物的抵抗力，霉菌等腐败菌易侵入果体生长繁殖，使橘子苦味加重。
云无心提醒，橘子若部分发霉，其余部分也不要吃了。
因为霉菌产生的毒素可以扩散到果实的其他部位，对健康造成威胁。
红薯
红薯在一些霉菌作用下会染上黑斑病，表皮出现褐色或黑色斑点，加热做熟也无法完全去除，薯心会因此变硬发苦。
人吃后数小时至数日，会有恶心、呕吐、腹痛等症状出现。
因此，生吃或熟吃有黑斑的红薯，都可能会起中毒。
建议碰破皮的红薯保存时间不要过长，要经常检查，及时挑出有褐色或黑色斑点的红薯。
鲜杏仁
苦的鲜杏仁含有“苦杏仁甙”，水解后会产生有毒的氢氰酸和苯甲醛，吃多了以后会中毒，甚至可能致命。
虽然中医上会用苦杏仁与其他中药搭配治疗感冒咳嗽、气喘、慢性气管炎等疾病，但必须在医生的指导下食用。
不过，苦杏仁经过加工之后，大部分苦杏仁甙已经被除去了，比如杏仁露饮料和杏仁小菜，这样就不必担心中毒的问题。
秘制宫廷黄瓜酱
主料
黄瓜
辅料
五花肉、豆腐干、葱、姜、蒜、鸡蛋
调料
盐、味精、白糖、料酒、香油、甜面酱、淀粉。
做法
1、将黄瓜切丁加盐腌制，葱姜蒜切片，豆腐干切丁，五花肉切丁加盐、料酒、蛋清、淀粉腌制备用。
2、坐锅点火倒油，将五花肉下锅煸炒变色，依次加入豆腐干、黄瓜略煸取出。
3、锅中加油，下葱姜蒜爆香，加入甜面酱、料酒、水、味精、白糖，将黄瓜、五花肉、豆腐干放入翻炒均匀，水淀粉勾芡、淋香油出锅即可。
特点：酱香浓郁，咸香脆爽。
红薯发糕
材料
面粉100克，红薯50克，酵母2克，糖一勺，小苏打1/4小勺，水适量。
做法
1.红薯煮烂捣成泥。
2.酵母溶于水中，静置5分钟。
3.红薯泥、面粉、糖、酵母水混合成稠些的面糊。
4.发酵到两倍大。
5.小苏打溶于一勺水中。
6.倒于发酵好的面糊中，混合均匀。
7.再次发酵到2倍大。
8.容器内抹少许油，倒入7，微波炉中火5分钟。
杏仁鱼鳃
材料
干燕沙鱼鳃60克，冰糖300克，清水1000克，脱膜杏仁100克，纯碱5克，生姜30克，白酒20克，青葱3条。
做法
1.将杏仁盛在碗间放入70摄氏度的温水，候浸泡。
2.浸至杏仁身软时，放入万能果汁器加入少量水，进行搅拌。
3.搅至全部成浆状时，倒出，用白纱布过滤，压干，杏仁汁和杏仁渣分别待用。
4.把已发好的鱼鳃，装进锅内，加入清水750克，先用中火煲滚，后用微火炖。
5.约炖1小时后，便加入杏仁渣和剩下的清水，再煲滚，后转微火炖1个半小时。
6.然后把冰糖加入，煮至糖全部溶化时，再把杏仁汁加入，煮滚便成。
7.用汤盆或分为小盅盛着上席即成。
特点：香甜嫩滑，润肺消痰。
结语：以上就是三九养生为您介绍的这几种食物吃多小心丢性命，你们都明白了吧。这对于喜欢乱吃多吃的人来说，真是极好的。看了上面说的红薯的做法以及杏仁的吃法，心动的话就赶快去做一做，多份健康多份快乐。
